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气调保鲜冷库技术是通过向储存库中注入氮气，从而控制冷库中氧气和二氧化氮的浓度，再辅以低温、加湿、杀菌等措施建立起冷库内的气调环境，用以延缓蔬菜的新陈代谢，从而延长蔬菜的保鲜时间。 任何保鲜技术不能忽视的是需要控制温度、相对湿度、气体浓度和
